Je présente ce soir une recette qui permet d’appréter les légumes autrement que vapeur – pomme nature – et qui franchement a tout pour plaire, même aux plus réticents à l’idée de manger des légumes. Une recette de légumes au wok donc ou comment les légumes deviennent sexy le temps d’un repas….Et la papillote…
Blancs de poulet bardés au jambon cru et légumes à l’orange
Un invité ? un amoureux/une amoureuse à combler ? Voici un plat facile, original, pas ruineux et qui plaira à tous les coups ! Je vous propose une escalope de poulet bardée de jambon cru et des légumes à l’orange (mmh c’est moelleux et goûteux). J’ai accompagné le tout d’un riz parfumé. Mon papa a…
LA très illustre crème Budwig du Dr Kousmine!
Pas un seul matin de semaine durant toute notre tendre enfance sans un fameux bol de crème Budwig! Autant dire que la crème Budwig était la base de notre alimentation… Et que nous continuons chaque jour à savourer ce curieux mélange, inventé par la Doctoresse Catherine Kousmine qui aura influencé des générations. La voici sous…
Chou-fleur gratiné au safran
Sur le conseil de mon acupunctrice, j’essaye d’éviter de manger trop „relevé” ces jours, notamment le soir. C’est elle qui m’a parlé des bienfaits du safran, épice qui est issue du pistil de la fleur Crocus sativus. Cette épice est d’ailleurs de saison puisque les filaments du crocus sont récoltés en automne et séchés aussitôt….