Je ne sais pas si vous aussi vous gardez en mémoire certains souvenirs d’enfance comme des événements qui se sont produits de nombreuses fois avec un certain rituel… Et lorsque vous demandez des détails à vos parents, ils vous disent que certes vous avez effectivement mangé de la glace faite maison chaque été ou que…
J’adore la courgette farcie… or ici pas facile de trouver de grosses courgettes qui s’y prêtent. Je raffole de notre recette de cannellonis d’aubergine à la ricotta… mais sans machine à découper, ça prend du temps de faire de longues et fines tranches d’aubergine et hier pas la motive de m’y coller… Du coup, j’ai…
Cela faisait des années que j’avais cette recette* en tête, depuis qu’un soir d’automne, notre maman nous l’avait préparée. Je me souvenais du goût comme on se souvient des plus belles choses… C’est donc avec délicatesse que je l’ai réalisée à mon tour pour mes deux amours. Mmm… de doux et onctueux souvenirs me sont…
En voyant la photo dans mon magazine de cuisine*, j’ai tout de suite senti les effluves d’agrumes et de cannelle embaumer l’air… Du coup, un soir de novembre un peu tristounet, j’ai réalisé cette recette qui fait du bien aux pupilles – car d’une magnifique couleur orange- et aux papilles… Accompagnée de poulet, cette poêlée…
Envie d’un avant-goût de vacances, de soleil et de mer? Voilà une jolie idée d’apéro qui nous emmène quelque part en Orient méditerranéen… Pas très cher l’aller-retour, plutôt écologique, et vraiment délicieux, ça vaut le détour. Ces petits cigares croustillants peuvent aussi bien être servis en apéro (avec des radis, des tomates cerise etc) qu’en…