Velouté de carotte parfumé au gingembre et à l’orange

Marre de la traditionnelle soupe aux légumes ? Voici une recette qui viendra ravir vos papilles. La douceur de la carotte associée au parfum relevé du gingembre et de l’orange donne un mélange absolument délicieux…à tester au plus vite. Cette soupe peut aussi bien être servie en plat principal un soir de semaine qu’en entrée branchée… 

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Velouté de courge butternut et lentilles corail

Voici une recette bien de saison, idéale pour un repas du soir servi avec juste un peu de pain et de fromage…et/ ou une tarte aux pommes. Les lentilles mêlées à la courge donnent un résultat très agréable en bouche, mmh à la fois savoureux et velouté. A tester ! Recettes pour 3-4 personnes Ingrédients 500g… 

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Salade de lentilles à la mode thaïlandaise

Absorbée par un travail très prenant ces dernières semaines, je n’avais ni le temps ni l’envie de vraiment cuisiner.  Et pendant quelques jours, j’ai même cru avoir perdu mon inspiration…quel malheur me disais-je, et si ça ne revient jamais plus ?!! Et heureusement, concentrée devant mon ordi à faire de grandes et belles statistiques, j’ai soudain… 

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Tofu-Burger : histoire végétarienne du steak haché

Cette galette de tofu savoureuse et sans chichi est parfaite pour un repas de tous les jours…Les 4,5fr le bloc de tofu bio (qui fera l’affaire pour 2-3 personnes) battent largement le coût de la viande. En temps de crise, chers lecteurs, il faut faire des choix ! Je rigole… Cela dit, testez cette recette avant tout… 

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Blinis au sarrasin et rillettes légères de truite fumée selon Flo et Ségo !

J’aime quand les recettes voyagent…elles évoluent de main en main et se parfont. L’histoire commence par une recette de galettes au sarrasin que je fais souvent le soir pour accompagner des salades, elle continue chez mon amie Flo à qui j’ai donné la recette et qui lors d’une soirée les sert en version petit format… 

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