Voici la recette d’une soupe de lentilles rustique et réconfortante qui sera parfaite pour un repas hivernal. Plus il fait moche dehors, meilleure est cette soupe ! Je n’hésite pas à en préparer une bonne quantité, ce qui me permet ensuite de congeler 2-3 portions pour un soir de grande flemme. Preparation 10 Mins Cuisson 20…
C’est en me baladant chez Papilles que j’ai trouvé cette idée de garniture aux châtaignes et bacon et j’ai très envie de partager avec vous cette belle trouvaille. Oui, parce que c’est trop bon, que c’est vraiment tout bête à faire et que ça apporte LA petite touche en plus à une simple soupe à…
Vous l’avez sans doute déjà remarqué: tout comme Ségo, je suis une grande fan de risotto… J’aime l’idée d’un plat unique, préparé avec amour juste avant d’être servi. Du coup, je tente toute sorte de mélange en fonction des saisons et mitonne les nombreuses recettes du livre “Risotto”* qui est mon ouvrage de référence en…
Enfin un nouvel article de ma part sur Si Bon… Il était temps, surtout que l’été touche à sa fin et avec, hélas, la variété des légumes de saison… Il faut dire que j’ai été passablement occupée ces derniers temps, entre mes 2 petits trésors, la recherche d’un nouveau défi professionnel et la rédaction de…
C’est mon coup de coeur du moment: une tarte feuilletée à la ricotta et aux courgettes, très estivale, vite préparée et une association ricotta-parmesan-courgette qui séduit à tous les coups. Elle sera parfaite pour agrémenter un buffet estival, un pic-nic sous les arbres ou servie en plat principal accompagnée d’une salade. Recette pour un moule…