La salade de lentilles publiée au tout début du blog a connu un franc succès chez mes copines. Elle a d’ailleurs tellement plu à l’une d’entre elles, que pendant des mois elle ne mangeait (quasi) que ça. Ok, j’exagère un tout petit peu mais pas vraiment en fait car à chaque fois qu’on se voit,…
Brochette de bœuf à la Guillaume’s style !
Si je devais citer un cuisinier « amateur » qui a particulièrement inspiré ma cuisine, c’est sans doute mon ami Guillaume que j’évoquerais en premier. J’aime sa cuisine car je la trouve délicate, généreuse et toujours faite de mélanges subtiles. Mais c’est surtout de l’importance du choix des produits que Guillaume m’a convaincue. Non pas qu’avant je ne…
A la cueillette aux champignons…
Que serait l’automne sans les balades en forêt, la brisolée dominicale, le retour du vacherin Mont d’or et … la cueillette des champignons?! Bolets, pied-de-mouton, chanterelles d’automne… Des trésors s’offrent aux promeneurs connaisseurs! Pour mon plus grand plaisir, j’ai accompagné un petit groupe de mycologues avérés et cueilli pour la première fois de ma vie…
Raviolis maison morille fraîche-ricotta ou de la folie en cuisine et en bouche !
Lundi de Pâques (oui je sais, j’ai tardé à vous la présenter cette recette-là), nous avons invité une partie de la famille à se régaler chez nous…histoire de partager un bon moment ensemble, histoire de fêter mon anniversaire un peu en avance et surtout, histoire d’avoir un excellent prétexte pour se mettre en cuisine et…
Pasta aux champignons et jambon cru sauce safran : attention, plat hautement addictif !!
Pas besoin de m’éterniser sur cette recette ni de la présenter véritablement car cette sauce figure assez fréquemment sur les cartes des restos italiens…Ma attenzione, ici pas de sale goût de cochon (pardonnez-moi l’expression mais j’ai fait plusieurs fois l’expérience du jambon cru qui avait le goût de porcherie dans les restos et depuis je…