Aujourd’hui, une recette qui fête la fin de l’hiver…des endives, certes, mais caramélisées et fondantes à souhait, mmh un régal. Elles viennent accompagner ma purée de lentilles corail au citron, préparation savoureuse, prête en 12min chrono, économique et rassasiante, qui, vous l’aurez compris, est tout bonnement magique !! Elle est devenue un grand classique à la…
Salade d’endive vitaminée et sa tartinade à l’avocat
Voici une association savoureuse que nous avons déjà goûté à deux reprises pour un souper léger. Cette recette est très vite apprêtée et mérite donc que je vous la présente… L’association pamplemousse – avocat est divine! La recette pour deux personnes Ingrédients 2 endives 1 pamplemousse 1cc de moutarde 3cs de vinaigre de vin rouge…
Risotto détourné ou quand le quinoa devient ,,quinotto »
J’ai introduit le quinoa depuis quelques années dans ma cuisine et ce, pour plusieurs raisons. Déjà, cette graine magique des Incas qui croque sous la dent a un goût très délicat et elle m’a tout de suite séduite. De plus, elle est très vite cuite (12min env.), ce qui n’enlève rien à la magie…hein ?! Enfin,…
Légumes sautés au wok et poulet (ou tofu) en papillote exotique
Je présente ce soir une recette qui permet d’appréter les légumes autrement que vapeur – pomme nature – et qui franchement a tout pour plaire, même aux plus réticents à l’idée de manger des légumes. Une recette de légumes au wok donc ou comment les légumes deviennent sexy le temps d’un repas….Et la papillote…
Pizza folle!
Je vous présente ce soir une recette de pizza que j’affectionne particulièrement. Une pizza ?! C’est pas révolutionnaire ! (certes) C’est pas folichon ! (certes, certes) C’est pas très terroir ! (certes certes certes) Mais je ne parle pas de la classique napolitaine les amis, c’est d’une pizza un peu différente dont il s’agit !…