Cela faisait des années que j’avais cette recette* en tête, depuis qu’un soir d’automne, notre maman nous l’avait préparée. Je me souvenais du goût comme on se souvient des plus belles choses… C’est donc avec délicatesse que je l’ai réalisée à mon tour pour mes deux amours. Mmm… de doux et onctueux souvenirs me sont…
Potimarron rôti à l’orange et à la cannelle
En voyant la photo dans mon magazine de cuisine*, j’ai tout de suite senti les effluves d’agrumes et de cannelle embaumer l’air… Du coup, un soir de novembre un peu tristounet, j’ai réalisé cette recette qui fait du bien aux pupilles – car d’une magnifique couleur orange- et aux papilles… Accompagnée de poulet, cette poêlée…
Salade tiède de petits pois à la menthe…
J’ai goûté plusieurs fois des soupes glacées de petits pois à la menthe…mariage subtil et frais. J’avais envie de pois entiers cette fois-ci, ce qui m’a amenée à réaliser cette salade tiède simple et délicieuse. A servir en été avec un poisson ou une viande grillée. Quelques ingrédients dans son panier, 2 autres mains pour…
Sauté de poulet printanier : asperges, noix de cajou et oignons de printemps
Continuons cette belle lancée printanière avec une autre recette fétiche de notre maman qui date de l’époque où elle s’est mise à cuisiner au wok. On a dû trouver la recette dans un des tout premiers numéros du magazine Cuisine de saison. Dans mon souvenir, c’était un chouette numéro (oui je dévorais déjà les magazines…
Omelette printanière – vert dedans et dehors!
Une petite pause de midi dans le jardin et peu de temps à disposition pour cuisiner? Voilà une idée de recette toute simple, très rapide et qui change des classiques repas en solo… J’ai trouvé mon inspiration dans le très célèbre livre Légumes faciles* dont Ségo et moi, vous avez eu maintes occasions pour le…
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