Ici et là, je vous avais parlé de mon amourette avec le sarrasin… En version salé surtout, j’adore son petit goût de reviens-y. D’ailleurs, je prépare souvent des galettes à base de sarrasin et d’herbes fraîches pour accompagner soupe en hiver et salade en été, ça change du pain et c’est délicieux. Cette fois, la…
Semblant de risotto de riz complet au citron et endives braisées au miel
Cette recette, c’est ma cafét préférée qui me l’a inspirée. Une cafétéria, si j’ose appeler ainsi ce lieu* où je me rends très souvent pendant ma pause de midi pour y déguster des petits plats originaux, légers et savoureux, comme à la maison. Le cuisinier y déborde d’imagination (surtout dans l’offre des plats végétariens) et…
Velouté de carotte parfumé au gingembre et à l’orange
Marre de la traditionnelle soupe aux légumes ? Voici une recette qui viendra ravir vos papilles. La douceur de la carotte associée au parfum relevé du gingembre et de l’orange donne un mélange absolument délicieux…à tester au plus vite. Cette soupe peut aussi bien être servie en plat principal un soir de semaine qu’en entrée branchée…
Velouté de courge butternut et lentilles corail
Voici une recette bien de saison, idéale pour un repas du soir servi avec juste un peu de pain et de fromage…et/ ou une tarte aux pommes. Les lentilles mêlées à la courge donnent un résultat très agréable en bouche, mmh à la fois savoureux et velouté. A tester ! Recettes pour 3-4 personnes Ingrédients 500g…
Salade de lentilles à la mode thaïlandaise
Absorbée par un travail très prenant ces dernières semaines, je n’avais ni le temps ni l’envie de vraiment cuisiner. Et pendant quelques jours, j’ai même cru avoir perdu mon inspiration…quel malheur me disais-je, et si ça ne revient jamais plus ?!! Et heureusement, concentrée devant mon ordi à faire de grandes et belles statistiques, j’ai soudain…
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