Un post un peu différent aujourd’hui puisque j’ai envie de vous présenter un produit phare de ma cuisine ces jours-ci, un pesto de noix au basilic, que l’ont peut décliner en de multiples variations. Ce pesto est un produit bien d’ici puisqu’il est réalisé par un agriculteur vaudois établi à Oulens. Et pour la grande…
Risotto détourné ou quand le quinoa devient ,,quinotto”
J’ai introduit le quinoa depuis quelques années dans ma cuisine et ce, pour plusieurs raisons. Déjà, cette graine magique des Incas qui croque sous la dent a un goût très délicat et elle m’a tout de suite séduite. De plus, elle est très vite cuite (12min env.), ce qui n’enlève rien à la magie…hein ?! Enfin,…
Légumes sautés au wok et poulet (ou tofu) en papillote exotique
Je présente ce soir une recette qui permet d’appréter les légumes autrement que vapeur – pomme nature – et qui franchement a tout pour plaire, même aux plus réticents à l’idée de manger des légumes. Une recette de légumes au wok donc ou comment les légumes deviennent sexy le temps d’un repas….Et la papillote…
Pizza folle!
Je vous présente ce soir une recette de pizza que j’affectionne particulièrement. Une pizza ?! C’est pas révolutionnaire ! (certes) C’est pas folichon ! (certes, certes) C’est pas très terroir ! (certes certes certes) Mais je ne parle pas de la classique napolitaine les amis, c’est d’une pizza un peu différente dont il s’agit !…
Le très classique hachis Parmentier agrémenté de quelques légumes
En ces jours pluvieux, j’avais envie d’un peu de réconfort…Quoi de mieux qu’un plat qui m’évoque mon enfance ? Ce hachis Parmentier est une des nombreuses recettes que notre maman nous faisait et fait encore aujourd’hui pour le plus grand plaisir de ses petits-enfants. Je me souviens encore du moment où elle posait sur…