Un invité ? un amoureux/une amoureuse à combler ? Voici un plat facile, original, pas ruineux et qui plaira à tous les coups ! Je vous propose une escalope de poulet bardée de jambon cru et des légumes à l’orange (mmh c’est moelleux et goûteux). J’ai accompagné le tout d’un riz parfumé. Mon papa a…
Ce curry est inspiré de la Harira, soupe marocaine traditionnelle, mais revisité avec des légumes d’ici… Un mélange de saveurs délicat qui vient donner une note colorée aux journées grises de novembre. Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 oignon 1 gousse d’ail 1 demi chou-fleur 2 carottes 200g de courge (butternut p. ex…) 1 verre…
Sur le conseil de mon acupunctrice, j’essaye d’éviter de manger trop „relevé” ces jours, notamment le soir. C’est elle qui m’a parlé des bienfaits du safran, épice qui est issue du pistil de la fleur Crocus sativus. Cette épice est d’ailleurs de saison puisque les filaments du crocus sont récoltés en automne et séchés aussitôt….
Cette recette savoureuse est prête en un rien de temps. Accompagnée d’une salade et d’un riz parfumé, par exemple, elle constitue un repas complet et équilibré. Recettes pour 2 personnes Ingrédients 3 oeufs bio 3 cs de yaourt de brebis 40 g de gruyère râpé / en petits cubes 1 cs de tamari 1 pointe…