Le boeuf stroganoff de la maman d’une collègue à moi

Le bœuf stroganoff, c’est un plat plutôt connu mais je n’en avais jamais cuisiné ! Et lorsque ma collègue m’a présenté la recette de sa maman, j’ai aussitôt eu envie de la tester. Parce qu’une telle recette prend tout son sens surtout quand elle a une histoire. Les recette qui ont du vécu, ça j’adore ! J’ai… 

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La tatin du sud aux tomates et sardines

Le titre vous a fait grimacer ? Je vous comprends bien, pendant des années, rien qu’à entendre le mot sardine, je grimaçais… Le déclic ? Tout d’abord, j’ai commencé à apprécier les sardines fraîches tout simplement passées au grill – mmh ça sent trop bon les vacances. Puis, pour les sardines en boîtes, c’est en lisant Loukoum… 

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Pains plats au naturel ou au fromage…pour accompagner les mezze

On continue la série mezze lancée par Lil avec une super recette de pains plats tirée de l’excellent ouvrage Les basiques orientaux (Merci Emilie, on peut dire que c’est un cadeau ‘’rentabilisé’’ avec toutes les recettes déjà testées et approuvées !). Idéals pour accompagner un buffet de mezzé, un repas indien ou une belle salade composée, ces… 

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