J’ai goûté plusieurs fois des soupes glacées de petits pois à la menthe…mariage subtil et frais. J’avais envie de pois entiers cette fois-ci, ce qui m’a amenée à réaliser cette salade tiède simple et délicieuse. A servir en été avec un poisson ou une viande grillée. Quelques ingrédients dans son panier, 2 autres mains pour…
Cigares croustillants à la feta et à la menthe
Envie d’un avant-goût de vacances, de soleil et de mer? Voilà une jolie idée d’apéro qui nous emmène quelque part en Orient méditerranéen… Pas très cher l’aller-retour, plutôt écologique, et vraiment délicieux, ça vaut le détour. Ces petits cigares croustillants peuvent aussi bien être servis en apéro (avec des radis, des tomates cerise etc) qu’en…
Soirée Roll’n’roll !
Je cherchais une idée de repas estival, convivial et qui demande peu de cuisson chronométrée et maîtrisée histoire de papoter avec mes convives* sans me prendre le chou ! Sur les bons conseils de Dame Pauline, j’ai opté pour une soirée roll’n’roll et bien m’en a pris ! Vous vous demandez ce que peut bien être…
Sauté de poulet printanier : asperges, noix de cajou et oignons de printemps
Continuons cette belle lancée printanière avec une autre recette fétiche de notre maman qui date de l’époque où elle s’est mise à cuisiner au wok. On a dû trouver la recette dans un des tout premiers numéros du magazine Cuisine de saison. Dans mon souvenir, c’était un chouette numéro (oui je dévorais déjà les magazines…
De jolies galettes pour le printemps : poireau, épinards et parmesan
Voici encore une super recette trouvée dans le très honorable livre Légumes faciles*. Ces galettes au bon goût de parmesan constituent une chouette alternative à un plat centré autour de la viande ou du poisson. Des œufs, du séré, du parmesan, des légumes et selon votre envie, un reste de céréale et hop avec ces…
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