Trio de feuilletés : des idées pour l’apéro

Feuilletés apéro

Oulala ça fait un certain temps que je n’ai plus publier de recette! Pour me faire pardonner, voici des feuilletés originaux pour l’apéro! Pour le buffet d’anniversaire de mon neveu, je me suis amusée à décliner les feuilletés salés. Je me suis finalement arrêtée sur 3 versions : le duo tomate-moutarde, le surprenant oignons confits et raisons… 

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Minestrone alla milanese

Minestrone

Un week-end de novembre… Ramassage des feuilles… Collage des albums photos… Bancs de brouillard… Une soupe qui mijote et qui réchauffe… Recette pour 4 personnes Ingrédients 150 g de haricots borlotti (en boîte de conserve, cela va très bien) 1 l de bouillon de légumes 100 g de lard en cube 1 oignon finement haché… 

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Risotto à la betterave : pink party!

Pink risotto

On n’a peu l’habitude de trouver dans son assiette des couleurs telles que le rose ou le bleu… Pourtant elles font leur effet au niveau des pupilles, surtout en période froide! Du coup, l’autre soir après une journée passée sous la grisaille, j’avais envie de mettre une petite touche d’originalité sur notre table. Résultat, j’ai… 

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Yaourts maison: le début d’une grande tradition familiale?

Yaourts

Je ne sais pas si vous aussi vous gardez en mémoire certains souvenirs d’enfance comme des événements qui se sont produits de nombreuses fois avec un certain rituel… Et lorsque vous demandez des détails à vos parents, ils vous disent que certes vous avez effectivement mangé de la glace faite maison chaque été ou que… 

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Délicieux quatre-quarts aux pommes

quatre-quarts

La semaine dernière, mon petit trésor fêtait ses 3 ans et nous avions la visite des cousins. Du coup, j’ai préparé un petit goûter coloré pour ces affamés. Comme j’avais déjà réalisé un gâteau au chocolat pour la grande fête avec la famille et les amis, cette fois-là j’ai tout simplement fait un quatre-quarts*. Décidément,… 

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