Toutes mes excuses pour avoir délaissé le blog ces derniers temps. Le calendrier un peu inhabituel de mon job me fait prendre mes vacances d’été tard dans l’année… Du coup je n’étais que très peu là ces derniers temps, trop peu là pour rédiger des recettes. En voici une qui attend sagement d’être publiée depuis…
Oignons farcis au chèvre et aux tomates séchées
Pour cette recette-là – autant vous le dire tout de suite – je n’ai aucun mérite, puisque je l’ai prise telle quelle* du livre Légumes faciles de chez Marabout. Mais, sachant que ce livre est malheureusement indisponible car épuisé chez l’éditeur, et bien je fais part de ma trouvaille aux malchanceux** qui n’auraient pas mis…
Gazpacho andaluz… une soupe aux accents du sud!
Vous avez sans doute déjà goûté à cette formidable soupe froide et crue, mondialement connue, qui porte le typique nom de gazpacho ou gaspacho pour les francophones… Mais saviez-vous qu’avant de devnir l’incontournable élément d’un plateau estival, elle constituait le repas de midi des paysans andalous pendant les mois d’été? Un repas pauvre mais oh…
Fenouil gratiné façon crumble
Ah l’été, le lac, l’Aare, les terrasses, les marches en forêt, le farniente, que de choses pour nous distraire ! Et la chaleur m’incite à peu cuisiner et à vivre d’amour et d’eau fraîche. Ou plutôt, à me contenter de petits plats légers et frais qui demandent peu de temps de préparation. Ce gratin est…
Cannellonis d’aubergine à la sauge.. la cuisine des vacances!
Après quelques petites semaines d’absence sur notre blog, due à des vacances pour l’une et à une nouvelle organisation familiale pour l’autre, voici une recette idéale pour ces jours de canicule que j’ai héritée de… Ségo! Il faut dire qu’à une certaine période elle écumait tous les magazines de cuisine et qu’elle me dévoilait ensuite…
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